HUILE D’AMANDE: Salade de chou kale, tofu fumé, pois-cassé et sarrasin
Pour 2 personnes : La salade : 200g de tofu fumé 2 feuilles de chou kale 30g de pois cassés 3...
Riche en oméga-3 et en acides gras poly-insaturés, elle met à profit ce bon gras pour prévenir les maladies cardiovasculaires car elle contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang.
Excellente source de graisse mono-insaturée, l’amande est fruit riche en huile, protéines et sels minéraux. Elle est également parfaite pour ces bienfaits adoucissants et hydratantes.
Bien pourvue en Oméga-9, cependant dénuée d’Oméga-3, cette huile contribue à abaisser la tension artérielle et possède des propriétés vermifuges et anti-anémiques.
Riche en Oméga-3, elle est nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux. Intéressante par sa teneur en acide gras essentiel, indispensable à notre organisme, qui ne peut synthétiser de lui-même.
Possède des vertus antioxydantes qui nous protègent du vieillissement cellulaire prématuré, ainsi que de certains cancers, comme ceux du sein ou de la prostate.
Riom
Samedi 5 Novembre marché de Riom
Clermont-ferrand
Dimanche 6 Novembre marché place de Jaude
Dimanche 20 Novembre marché place de Jaude
Jenzat 03800
Samedi 12 et Dimanche 13 Novembre fête des arbres
Maringues
Samedi 19 Novembre foie gras en fête
Clermont-ferrand CE Michelin
Samedi 26 et Dimanche 27 Novembre CE Michelin
La Sauvetat
Vendredi 2, Samedi 3 et Dimanche 4 Décembre marché Noël
Cusset
Vendredi 2, Samedi 3 et Dimanche 4 Décembre marché de Noël
Clermont-ferrand
Dimanche 4 Décembre marché place de Jaude
Dimanche 18 Décembre marché place de Jaude
Riom
Samedi 10 Décembre marché de Riom
Samedi 17 Décembre marché de Riom
Aigueperse
Samedi 10 et Dimanche 11 Décembre marché de Noël
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De Décembre à Avril vous pouvez nous amener vos cerneaux de noix et noisettes pour les faire presser. Nous avons un coin “vente sur place” où vous retrouverez toutes nos huiles, vous pourrez également acheter en vrac en fournissant vos propres bouteilles. En plus de notre fabrication, nous proposons à la vente de l’huile d’olive, de l’huile de pépin de raisin, du miel ou encore du vinaigre balsamique.
Nous sommes fiers de vous présenter nos différentes huiles alimentaires. Notre savoir vieux de plus de 150 ans, qui s’est transmis de père en fils nous a permis de produire des huiles gastronomiques au goût unique. Nos fruits à coques ne sont pas pressés à froid mais sont torréfiés afin de pouvoir en extraire l’huile, ce qui donne un petit goût grillé très agréable en bouche.
Nous travaillons avec le même matériel depuis la première à la cinquième génération. C’est le maître huilier qui décide et contrôle le temps de cuisson, ce qui demande expérience et savoir faire.
Pour 2 personnes : La salade : 200g de tofu fumé 2 feuilles de chou kale 30g de pois cassés 3...
1 boite de pois chiches cuits de 400g égouttés 4 cuillères à soupe de sésame blond 1 cuillère...
Pour 2 personnes : Environ 6 petites pommes de terre à chair ferme Quelques feuilles d...
Pour 4 personnes : La salade : 100 à 150g de filet de bar de ligne ou d’élevage par pe...